都立八柱霊園前のうめ家石材店です。
久しぶりに松戸駅前の老舗喫茶店に来ました。
カラトリーも質の高いものを使用しています。
数年ぶりの今日は「ビリヤニランチ」
以前はなかったメニューです。
以前の来店は3年前でした。https://www.facebook.com/profile/100013422014300/search/?q=kaori
いつの間にか各テーブルにタブレットオーダー、会計はセルフ式になっていました。
今流行のビリヤニも、トッピングに茗荷谷と青じそスライスがのっていて和風。キュウリのヨーグルト和えでスパイシーなビリヤニもさっぱりしました♥️さすがの「Kaori」（店名）。
そして、何より嬉しかったのが名物「ママ」がご健在で私を憶えていて下さったことです😊
私の記憶の中にある「初めての喫茶店」です。初めて来たのは小学校に上がる前、50年くらい前です。誰かと打ち合わせをする母のとなりで鉄板にのった「ポークジンジャー」と「オレンジジュース」。
初めての育児と保育園探しで悩んでいた頃、赤ん坊の長女をソファーに寝かせ、落ちないように押さえながら 食べたオープンサンド。その時も「ママ」は 私の愚痴に耳を傾けてくれました。
市役所からの帰り道 秋には温かい「タルトタタン」にアイスを添えて。
母の通院帰りに母と寄り道。
母が亡くなった後、一人ぼっちの喫茶では お供えにお菓子をいただきました。
前回の来店から３年、お店のメニューやオーダー方法、会計方法は変わりましたが ちょっと贅沢とくつろぎを味わえる雰囲気と調度品 カウンターに飾られた白いユリ 素敵に年齢を重ねた「ママ」は変わりません。
一番変わらないのは お客様をもてなす 精神だと思います。それを 体現している「ママ」ご自身。
かつて、スラっと背が高く長い髪をきゅっとまとめた「ママ」も 年齢を重ね少し背中を丸め微笑む「ママ」も 私は大好きです。そして尊敬しています。
「Kaori」に来れば 安心してくつろげる。絶対の安心感があります。
時代・環境の変化に営業スタイルは変えても 大切な「もてなす心」は変わらない。
うめ家の 変わらないように変わっていく スタイル と同じです。
大切なことは変わらないけれど お客様のご要望や時代の変化に対応して営業する、自由な発想を忘れない。
お墓や供養のスタイルは変わっても 故人・先祖を想う気持ちを大切にすることは変わりません。
「ママ」は私のお手本であり、目標です。
そして、そこにあり続ける努力を惜しまない ということを さりげなく教えてくれる「ママ」は素敵な人です。
松戸駅駅周辺でちょっと一息したい方は是非 カフェ ド カオリまでhttps://cafedekaori.com/
ほん実も最後まで読んでいただきありがとうございました。